mmm…qué rico no?
➡ Sin manteca
➡ Sin azúcar refinado
➡ Sin harinas refinadas

👉 Para las galletas: 
💢 Procesamos 200 g. de avena arrollada hasta formar una harina
💢 Agregamos 1 puñado de semillas de lino y 1 puñado de frutos secos (usé maní y almendras).
💢 Unimos todo y agregamos stevia aprox. 13 cditas o miel 1 cda. A su vez, agregamos 1 huevo batido y mezclamos con las manos hasta formar una masa y luego, con una cuchara para helado saco cucharadas del mismo tamaño y las pongo en una placa enmantecada y enharinada.
💢 Cocinamos a horno bien bajo si las queres crujientes y sequitas u horno moderado si te gustan blanditas.

👉 Para la crema:
💢 Procesamos 4 o 6 frutillas y agregamos queso untable descremado (aprox. 1 o 2 cdas.) mas stevia granulado 1o 2 sobrecitos o miel 1 cdita. Mezclamos todo junto y llevamos a la cocina fuego moderado.
💢 Por otro lado, diluimos 1 cdita. de fécula de maíz en un chorrito de agua y agregamos la fécula disuelta en la preparación anterior revolviendo constantemente hasta que espese. 

👉 Una vez espeso, retiro del fuego y cuando tenga la galletitas las puedo empezar a rellenar.
Manjar!!!

Dejar un comentario

Start typing and press Enter to search